BORDEAUX CLAIRET

Une véritable curiosité que ce Bordeaux Clairet vinifié comme un vin rouge léger. Du fruit, de la fraîcheur, de la tendresse, ce qui n’exclut pas équilibre et caractère. Le cabernet franc dont il est issu lui donne beaucoup d’élégance. Idéal en été, à l’apéritif, avec buffets froids et grillades, ce rosé gastronomique accompagne avec superbe, des salades, des galettes de sarrasin, un curry de poulet, la cuisine italienne et exotique… A boire dans les deux ans qui suivent sa naissance.

Surface : 7ha
Terroir : Argilo-silicieux et présence de graves.
Âge moyen : 20 ans
Production : 30 000 bouteilles
Assemblage : Cabernet Franc 100%
Vinification et élevage : Macération pelliculaire de 48 heures. Fermentation à basses températures (16°C). Vins élevés sur lies fines.

Récompenses

Or : Concours de Bordeaux 2017
2 étoiles au Guide Hachette de Vins 2012
Or : Concours de Bordeaux – Vins d’Aquitaine 2013
Sélection Bettane & Desseauve – Prix plaisir Sélection

Autres bouteilles
———une collection de sens

Cadillac

Structuré et charpenté

bordeaux
blanc sec

L'équilibre superbe

Bordeaux
rouge

Racé et harmonieux

Belle rosée

Minéral et équilibré

Bordeaux
clairet

Équilibre et caractère

Entre
deux Mers

Légèreté vive et intense

Prime

Rouge comme blanc

Crémant
de bordeaux

Fraîcheur et finesse