BORDEAUX ROUGE

Couleur rubis séduisante, bouche élégante, ronde, tout en finesse et en longueur. Un vin de belle structure, charpenté, très représentatif du caractère affirmé et de la personnalité authentique des grands vins rouges de Bordeaux. Issu d’un assemblage à dominante de Merlot Noir, ce vin racé et harmonieux est une valeur sûre à partager entre amis. Il se marie parfaitement avec des grillades, une blanquette de veau, un tartare de boeuf, un plat mijoté, une volailles et certains fromages.

Surface : 25 ha
Terroir : Argilo-siliceux et présence de graves.
Âge moyen : 20 ans
Production : 150 000 bouteilles
Assemblage : Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20 %
Vinification et élevage : Recherche du fruit et de la structure en vinification. Macération pelliculaire à froid de 72 heures. Contrôle des températures à 25°C. Assemblage après 18 mois d’élevage de 50% élevé en barriques renouvelées au 1/3 et 50% élevé en cuve.

Récompenses

Citations : 2012 / 2013 / 2015 / 2016
Wine Enthusiast : 88 points «meilleur achat»
Or : Concours Général Agricole de Paris 2013
Argent : Concours Général Agricole de Paris 2012
Sélection Guide Hachette
Sélection Bettane & Desseauve – Prix plaisir

Autres bouteilles
———une collection de sens

Cadillac

Structuré et charpenté

bordeaux
blanc sec

L'équilibre superbe

Bordeaux
rouge

Racé et harmonieux

Belle rosée

Minéral et équilibré

Bordeaux
clairet

Équilibre et caractère

Entre
deux Mers

Légèreté vive et intense

Prime

Rouge comme blanc

Crémant
de bordeaux

Fraîcheur et finesse