ENTRE-DEUX-MERS

Robe jaune dorée, claire. Nez d’une intéressante franchise immédiate aux arômes d’agrumes et de pèches blanches. Attaque vive et ample à la fois. Bouche agréablement dotée d’un parfait équilibre. Joli gras et finale légèrement poivrée pourvue d’une belle longueur. Issu d’un assemblage à dominante de Sauvignon, ce vin porte en lui une légèreté vive et intense. Il accompagne avec superbe, fruits de mer et saumons, sushis, paella et choucroute. À découvrir sur des fromages de chèvre.

Surface : 12 ha
Terroir : Argilo-silicieux et présence de graves.
Âge moyen : 25 ans.
Production : 100 000 bouteilles
Assemblage : Sauvignon Blanc 40%, Sauvignon Gris 20%, Sémillon 20%, Muscadelle 20%
Vinification et élevage : Macération pelliculaire de 10 à 24 heures. Fermentation à basses températures à (16°C). Vins élevés sur lies fines.

Récompenses

Revue Du Vin de France : meilleure note de l’appellation 2015
Food & wine : classé parmi les 10 meilleurs vin au monde
Argent : Concours mondial de Bruxelles 2013
Selection Guide Hachette
Argent : Concours de Bordeaux 2015
Sélection Revue Du Vin de France
Sélection Bettane & Desseauve – Prix plaisir
Sélection Le Point / Sélection Le Monde

Autres bouteilles
———une collection de sens

Cadillac

Structuré et charpenté

bordeaux
blanc sec

L'équilibre superbe

Bordeaux
rouge

Racé et harmonieux

Belle rosée

Minéral et équilibré

Bordeaux
clairet

Équilibre et caractère

Entre
deux Mers

Légèreté vive et intense

Prime

Rouge comme blanc

Crémant
de bordeaux

Fraîcheur et finesse